Зверобой продырявленный - Hypericum perforatum L. - многолетнее травянистое растение из семейства зверобоевых (Hypericaceae) с прямостоячими стеблями высотой 40-80 см (до 1 м), ветвящимися в верхней части. Вдоль стебля выражено 2 продольных ребра. Листья супротивные, сидячие, овальные, продолговато-яйцевидные или линейно-продолговатые, длиной 1 -3 см и шириной 0,5-1,5 см, цельнокройные, с многочисленными просвечивающимися точечными железками, отчего лист кажется как бы продырявленным иголкой (откуда и видовое название).
Цветки довольно крупные (до 3 см в диаметре), многочисленные, собраны в конечные широкометельчатые или почти щитковидные соцветия. Околоцветник двойной, 5-членный. Чашелистики зеленые, с черными желёзками. Венчик золотисто-желтый, лепестки усеяны черно-бурыми или фиолетовыми точками, в особенности по краю. Тычинок в каждом цветке много, они срастаются основаниями нитей в 3 пучка. Пестик с верхней 3-гнездной завязью и 3 столбиками.
Цветет с мая по август, плоды созревают в июле-сентябре. Плод - продолговато-яйцевидная коричневая кожистая коробочка с многочисленными мелкими семенами. Семя с точечно-ямчатой поверхностью темно-коричневой окраски.

Распространение зверобоя

Встречается зверобой продырявленный в умеренном поясе многих регионов Евразии. В нашей стране это растение достаточно широко распространено в Европейской России, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири (на восток доходит до Предбайкалья).
Произрастает зверобой на лугах, в степях, среди кустарников, на опушках, полянах, в осветленных лесах, у дорог. Для лекарственных целей растение иногда выращивают в специализированных хозяйствах.

Другие родственные виды зверобоя

Вместе со зверобоем продырявленным заготавливают и одинаково используют для лечебных нужд сырье другого очень похожего растения - зверобоя пятнистого (Hypericum maculatum Crantz), распространенного в тех же районах и в тех же местообитаниях.
Этот вид хорошо отличается четырехгранным стеблем с явно выраженными 4 продольными ребрами, тогда как вдоль стебля зверобоя продырявленного протягиваются лишь 2 продольных выроста. Кроме того, чашелистики зверобоя пятнистого овальные, с тупой верхушкой, тогда как у зверобоя продырявленного они ланцетные, острые.

Особенности заготовки зверобоя

Заготавливают сырье зверобоя во время цветения растений. Срезают ножом или серпом верхнюю часть цветущих побегов, связывают их в пучки и подвешивают для просушки на чердаках, в сараях, под навесами. Можно сушить сырье и не связывая в пучки, а расстилая тонким слоем на чистую подстилку.
Высушенные побеги зверобоя «обмолачивают» палками или протирают на металлических решетах. Сырье для приготовления лекарств представляет собой смесь листьев, цветков, цветоножек и тонких стеблей. Крупные, грубые стебли - нежелательная примесь, которую следует выбросить, для чего и нужно проводить обмолачивание. Сухое сырье имеет бальзамический аромат и горьковато-вяжущий вкус.

Хозяйственное использование зверобоя

Цветущие побеги зверобоя добавляют для ароматизации в спиртные напитки. В России, например, известны такие крепкие марки водки, как «Зверобой» и «Ерофеич». Побеги и цветки зверобоя служили красителем для придания тканям и шерсти красного цвета разных оттенков. Надземная часть иногда применялась в дублении кож.

Лекарственное значение зверобоя и способы лечебного использования

Лекарственное значение имеет надземная часть (трава) зверобоя. В ней содержатся флавоноиды (до 1%), дубильные вещества (до 13%), эфирное масло, красящие вещества (около 0,5%), смолы, каротин, являющийся провитамином А (до 55 мг), аскорбиновая кислота, то есть витамин С (до 140 мг), витамин РР и др.

Лекарства из травы зверобоя обладают вяжущими, противовоспалительными, бактерицидными, ранозаживляющими и желчегонными свойствами. На фармацевтических предприятиях выпускают новоиманин, активный антисептический препарат для наружного применения.
Новоиманином лечат ожоги, раны, язвы, абсцессы, флегмоны, фурункулы, маститы, трещины сосков (используя мази и компрессы), гаймориты, риниты. Раствор новоимани-на используют также при воспалительных заболеваниях глотки, гортани, носа, ушей. Он эффективен даже при некоторых острых и хронических гнойных процессах.
На основе зверобоя создан препарат пефлавит, обладающий Р-витаминной активностью и уменьшающий проницаемость капилляров. Сгущенный экстракт зверобоя иногда применяют для лечения витилиго. Растение обладает свойствами, повышающими чувствительность кожных покровов к действию солнечных лучей.
Доказана способность зверобоя кратковременно повышать кровяное давление и уменьшать перистальтику кишок.
Отмечено положительное влияние препаратов растения на состав крови при раке, а водный экстракт травы может оказывать отрезвляющее действие в случаях острого алкогольного опьянения.

Трава зверобоя применяется как вяжущее при желудочно-кишечных заболеваниях, уменьшающее отделение обильной мокроты при болезнях дыхательных путей, тонизирующее средство при сердечно-сосудистых заболеваниях, кровоостанавливающее при маточных кровотечениях» как противовоспалительное при ангинах.
Трава зверобоя входит в состав многих лекарственных сборов (чаев) разного назначения. Это растение достаточно широко используется врачами-гомеопатами.
Зверобой издавна применяется в российской народной медицине, его называют «лекарством от 99 болезней», заваривают как чай и пьют при всякого рода недомоганиях, да и просто как приятный и полезный напиток.

При лечении стоматитов и гингивитов для полоскания полости рта используется настой травы или готовая аптечная настойка (30-40капель развести в половине стакана воды). Также хорошо смазывать десны зверобойным маслом, смешанным с соком травы.

Для полоскания десен и полости рта можно приготовить в домашних условиях настойку травы зверобоя на 40%-ном спирте в соотношении 1:5. Добавляют (как и аптечную настойку) по 30-40 капель на полстакана воды или принимают внутрь по 40-50 капель.
Для приготовления масла 20-25 г свежеизмелъченных цветков с примесью листьев заливают 200-250 г хлопкового или подсолнечного масла, настаивают в теплом месте 2-3 недели, постоянно помешивая, и процеживают через 2-3 слоя марли. Хранят в темной бутылке.

Широко употребляют зверобой и как наружное ранозаживляющее средство.
Зверобойное масло, способ приготовления которого описан выше, применяют при лечении пораженных участков кожи, язв, а также при лечении геморроя и трещин прямой кишки. Можно приготовить мазь из упаренного наполовину сока зверобоя и сливочного масла в соотношении 1:4. Хранить в холодильнике.

При ушибах, кровоподтеках, ссадинах помогает следующий отвар:
20 г травы заварить 400 г кипятка. Томить на малом огне, пока объем не уменьшится до половины. Принимать внутрь по 1 столовой ложке 3-4раза в день.

Для наружного применения готовится мазь: 1 часть сока зверобоя, загустевшего на воздухе, на 4 части основы, за которую можно взять сливочное масло, свиной жир или вазелин.

При угреватой сыпи хорошо протирать лицо лосьоном, приготовленным из настоя травы зверобоя (50 г) и настоя цветков календулы (50 г) с добавлением 25 г водки. Настаивать 7дней, процедить. При сильной гнойничковой сыпи в лосьон можно добавить 1 чайную ложку сока травы чистотела.

Холодным настоем травы зверобоя полезно протирать вялую стареющую кожу.
При заболеваниях почек, мочевого пузыря и мочевыводящих путей используется отвар травы зверобоя, который обладает мочегонным, противовоспалительным, антибактериальным свойствами.
Одну столовую ложку сырья залить 1 стаканом кипятка, кипятить 15мин, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.
Взять 40 г сушеной травы с цветками зверобоя на 1 л кипятка. Настаивать, укутав, 2-3 часа. Принимать вместо чая и воды без нормы. Стакан чая с травой зверобоя, принятый перед сном, хранит ребенка и взрослого от непроизвольного мочеиспускания во сне.

Самым надежным средством от недержания мочи русские народные лекари испокон веков считали смесь двух трав: зверобоя и тысячелистника.
Их надо брать в одинаковом количестве, заваривать и пить по 1 чайной ложке на прием.
При частых позывах к мочеиспусканию следует исключить из диеты сельдерей, арбузы, очень спелый виноград и спаржу, пока не пройдут осложнения с мочевым пузырем.
Эффективное обезболивающее средство при болезнях желудка и кишечника - масло из зверобоя. Его надо принимать утром натощак по 1 чайной ложке. Хорошее лечебное действие оказывают и настои из травы.

Настой готовят из расчета 1 столовая ложка измельченной сухой травы на стакан кипятка. Кипятят 10 мин. Принимают в охлажденном виде по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин. до еды при острых и хронических колитах.

Масло из цветков принимают при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Для этого настаивают свежие цветки зверобоя в подсолнечном масле в течение 2-3 недель.

При воспалении печени, желчного пузыря, склонности к поносам настой готовят как чай, заваривая 1 столовую ложку травы в 1 стакане кипящей воды. Принимают в охлажденном виде 1/4 стакана 3-4раза в день за 30мин. до еды.

Зверобой расслабляет гладкую мускулатуру желчных протоков, кровеносных сосудов внутренних органов, снимает спазмы в кишечнике. Однако лекарственные травяные сборы при гепатите, холецистите, циррозе печени должны использоваться с учетом индивидуальных показаний и противопоказаний. По свидетельству В. Городинской, за рубежом отмечены случаи летального исхода в связи с применением зверобоя при гипертрофическом циррозе печени и нефрите.
Одну столовую ложку зверобоя залить 1 стаканом кипятка, кипятить 15мин., процедить. Пить отвар по 1/4стакана 3раза в день.
5-6 побегов зверобоя запарить в 1л кипятка, добавить 50 г меда. Пить в течение дня вместо воды, желательно в течение 20- 30 дней.
Исключить из рациона острое, соленое, копченое, жареное, жирное.
Одну столовую ложку травы залить 1 стаканом кипятка, кипятить 15мин., процедить. Пить по 1/4стакана 3раза в день при воспалительных заболеваниях женских половых органов.
Взять 20г зверобоя на 400мл кипятка. Томить до половины объема на медленном огне. Принимать по 1 столовой ложке 3раза в день.
Зверобой - 1 часть, - 0,5 части.
Одну чайную ложку сбора залить 200мл крутого кипятка, закрыть, настаивать 4 часа. Пить в течение дня равными долями. Этот отвар не только снимает боль, но и регулирует менструальный цикл, а также оказывает мочегонное действие.

Об этом же писал и Ибн Сина: «Зверобой сильно гонит мочу, но его особое свойство - гнать месячные».
15 г зверобоя залить 200мл воды, кипятить 15мин., укутать, настаивать 45мин., процедить. Пить по 1 столовой ложке 6 раз в день.

При головных болях, связанных с приливами крови или простудой, пьют по 1/4 стакана 3раза в день отвар зверобоя: 1 столовую ложку травы залить 1 стаканом кипятка, кипятить 15мин., процедить.

Зверобой - 3 столовые ложки, цветки глухой крапивы () - 2 столовые ложки, листья ежевики - 2 столовые ложки. Все измельчить, хорошо перемешать, залить 3 стаканами кипятка. Настаивать, укутав, Зчаса, процедить. Принимать при малокровии по 1 стакану 3раза в день в горячем виде.

Для лечения насморка две с половиной столовых ложки зверобоя залить 250мл крутого кипятка, настаивать до полного остывания, сцедить. Пить в течение дня равными долями за 15- 20 мин. до еды. Этим отваром также промывать пазухи носа. Можно принимать траву зверобоя 5 недель, но через 3 недели обязателен недельный перерыв.
Приготовить лечебное масло: 25 г травы зверобоя залить 0,5 л оливкового или подсолнечного масла, поставить в темное место на полтора месяца, затем процедить в посуду из темного стекла. При сильном насморке можно сделать и мазь: одну часть зверобоя, настоянного на масле, смешать с 1 частью вазелина. Вводить ватным тампоном в пазухи носа. Даже если эти средства хорошо помогают, их надо чередовать с другими, не содержащими зверобой.
Масло зверобоя - 1 часть, мед - 1 часть.
Тщательно перемешать и смазывать ватным тампоном пазухи носа. При этом пить чай с вареньем из инжира или малины. Лучше эту процедуру делать во второй половине дня или перед сном.

«Зверобой, отваренный в вине, помогает от боли в бедре и от воспаления седалищного нерва, особенно если пить это лекарство 40 дней подряд. Семена зверобоя очень помогают от болей в заднем проходе и от его расслабления, если посидеть в их отваре» , - сообщает Авиценна (Ибн Сина).

Взять 10г сухой травы на 1 стакан кипятка. Настаивать, укутав 1 час, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 2-4 раза в день после еды. Спиртовую или водочную настойку травы зверобоя принимать по 30 капель с водой 3раза в день после еды при ревматических заболеваниях.

Измельченной травой, настоянной на подсолнечном масле и смешанной со скипидаром, растирают больные суставы. 4» Для лечения ожогов используют масло зверобоя: одну столовую ложку цветков зверобоя залить 1 стаканом растительного масла, настаивать 14 дней, временами взбалтывая.

Одну часть свежих цветков зверобоя настаивать в 2 частях масла (подсолнечного, оливкового, льняного) 21 день в темном месте. Потом процедить, отжать. Полученное масло с успехом применяется при лечении ожогов, даже если поражено 2/3 поверхности тела. На пораженные больные места делают масляные компрессы. Это масло используют также для лечения высыпаний на губах при простуде.

При ожогах хорошо помогают примочки или компрессы из настоя цветков зверобоя: 1,5 столовые ложки цветков залить 250мл крутого кипятка, кипятить на слабом огне 5мин., закрыть, укутать, настаивать 30мин., слить и процедить.

Советы Ибн-Сины
«Лекарственная повязка из листьев зверобоя помогает от ожогов огнем и заживляет большие раны и злокачественные язвы. ‘Если листья истолочь и посыпать ими рыхлые и гнилые язвы, это приносит пользу…»

Для ухода за ногами, при трещинах на пятках можно использовать сбор:
Зверобой - 2 столовые ложки, шишкоягоды можжевельника - 1 столовая ложка, тысячелистник - 2 столовые ложки, полынь горькая - 1,5 столовой ложки.
Сбор залить Зл крутого кипятка, закрыть, настаивать 4 часа, процедить, долить 2 л кипяченой, воды. Полученным настоем парить ноги. Вытирать не следует.
Чай из зверобоя обладает большой целебной силой: останавливает воспалительные процессы в организме, стимулирует работу сердца, деятельность желез внутренней секреции, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, нормализует ЦНС, оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие.
Одну, две столовые ложки измельченной травы зверобоя с цветками и листьями заливают в эмалированной посуде 1л воды, доводят до кипения, настаивают 15-20мин. процеживают через ситечко и пьют с медом и сахаром, как чай.

Противопоказания. Трава зверобоя малотоксична, однако при длительном применении в чистом виде может вызвать неприятные ощущения в области печени и чувство горечи во рту. Зверобой несколько повышает артериальное давление, поэтому людям, страдающим гипертонической болезнью, его назначают только в сборе трав и в небольших дозах.
Принимая настой или чай из зверобоя, необходимо воздерживаться от загара или пребывания на солнце, так как входящие в состав травы вещества повышают чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам. За нарушение этих правил можно поплатиться ожогами и тяжелыми дерматитами. Особенно тяжело они протекают у блондинок и людей с нежной кожей.

Божий цветок
Услышь рабы Божьей голосок
Услышь, помоги,
Боль уйми.
Я тебя люблю,
Вовремя рву,
Цветочки собираю,
Корни твои оберегаю,
Весь не срываю,
Ангелам оставляю.
Не лукавлю, не лгу,
Помощь окажу и врагу.
Сердце мое простое,
Горе поймет любое,
И эту беду пойми -
Соком своим исцели, -
любовно обращается безымянная народная целительница к зверобою.

«Естъ трава зверобой, растет по высоким местам, ростом в локоть, листочки меленькие, листочек, к. листику близко, цветом впросинь, а разотрешь - кроваво. Пить от ушиба» , -так сказано о нем в старинном травнике.

В другой старинной рецептуре сообщается: «Зверобой - Молодецкая кровь-трава. Крепкий настой употребляют в виде примочек от ушибов, ссадин, наружных нарывов и поражений. Настой травы в количестве 4-8золотников на штоф воды, принимать по рюмке в день, лучше всего натощак употребляют против легочных хронических катаров, от грудной боли, удушья, кашля, ломоты, а также для укрепления, желудка».

По-французски его название звучит как «millepertuis» - «тысяча проходов», и действительно, если внимательно рассматривать прозрачные листья зверобоя, эти проходы легко обнаружить. С этим связано и видовое название растения - зверобой продырявленный. «Проходы» выглядят как крошечные дырочки, которые на самом деле являются полупрозрачными железами, выделяющими ароматическое масло; железы черного цвета окаймляют лепестки и чашелистики и выделяют масло «кровавого» цвета. Эти «проходы» и «кровь» и предопределили, скорее всего, назначение растения как средства, излечивающего раны. Это подтверждает и английское название растения Balm-of-Warrior - «бальзам воинов».

«Враг демонов» - так называли растение древние целители. В народе существовало поверье, что эта трава - «Господом Богом данное оружие против ведьм и черта». Позднее упоминание о зверобое можно встретить под названием «Божья трава» или «Божья милость».
А вот какие слова о зверобое, называемом еще «Божьим цветом», можно прочитать в книге «Народные рецепты. Полезные советы бабушки Марии и матушки Елизаветы».
«Послан Богом на тысячи лет.
Кто ему цену знает,
Тот его на весь год запасает.
Потому что он от многих болезней исцеляет».
По Рафаэлю, зверобой управляется Солнцем и является особо целебным для людей, родившихся под знаком Льва.

Зверобой – уникальное растение, обладающее целым спектром полезных свойств. В старину его называли «лекарством от 99 болезней». Зверобой встречается по всей России, и вы наверняка уже встречали эти яркие солнечные цветы.

Зверобой содержит массу полезных и нужных для человеческого организма веществ, однако при черезмерном употреблении зверобой ядовит. Животные избегают употребления зверобоя, потому что для них она ядовита (отсюда и пошло название «Зверобой» ).

Зверобой часто заваривают при самых разных болезнях, а так же просто в чай для бодрости и укрепления сил .

Названия зверобоя

Латинское название Зверобоя — Hypericum perforatum
Народные названия Зверобоя — кровавник, чертоган, красная трава, молодецкая кровь, джерамбай (у казахов).
Оффициальное название зверобоя — Зверобой продырявленный .

Почему у растения такое устрашающее название? С древности были замечены случаи отравления мелкого скота , употреблявшего зверобой, в частности овец и коров. При этом травились не все животные, а только белого цвета: у них воспалялись лимфатические железы, появлялись плохо заживающие язвы. Оказалось, что причина заболеваний — в особом пигменте зверобоя, повышающем чувствительность непигментированных участков кожи животных к солнечным лучам. Поэтому животных специально красили в темный цвет.

Где растёт Зверобой

Растёт Зверобой на лугах, в степях, среди кустарников, на опушках, полянах, в осветленных лесах, у дорог, в горах. Для лекарственных целей растение иногда выращивают в специализированных хозяйствах. Зверобой можно вырастить и у себя в саду .

Как выглядит Зверобой

Зверобой - многолетнее растение с прямостоячими стеблями высотой 40-80 см (до 1 м), ветвящимися в верхней части.

Листья Зверобоя достаточно мелкие, цветы Зверобоя ярко-жёлтые, собранные в соцветия. Если вы внимательно приглядитесь к листьям и цветам Зверобоя - вы его никогда ни с чем не спутаете. Как ещё отличить зверобой? Если раздавить жёлтый бутончик - на руках останется яркая фиолетовая краска.

Время цветения Зверобоя

Зверобой цветет с мая по август , плоды созревают в июле-сентябре. Плод - продолговато-яйцевидная коричневая кожистая коробочка с многочисленными мелкими семенами.

Сбор и заготовка Зверобоя

Зверобой собирают только цветущий . Аккуратно срезают верхние 10-20 см. травы. Зверобой удобно собирать и руками, резко изламывая и как бы подсекая стебель. Будьте внимательны, не повредите остальное растение и корни. Никогда не собирайте весь Зверобой, всегда оставляйте пару соцветий на кусте для последующего размножения. Траву Зверобоя свяжите в пучки и подвесьте для просушивания. Лучше всего сушить Зверобой без искусственного нагрева, а на чердаке или в темном, проветриваемом помещении. Не сушите Зверобой на солнце. Хранить высушенный зверобой можно достаточно долго – около 3 лет.

Лечебные свойства и применение Зверобоя

В старину говорили о том, что попадая в организм Зверобой сам находит «слабые» места и начинает лечить там, где это больше всего необходимо. Растение благоприятно воздействует на все системы организма.

В Зверобое содержатся флавоноиды (до 1%), дубильные вещества (до 13%), эфирное масло, красящие вещества (около 0,5%), смолы, каротин, являющийся провитамином А (до 55 мг), аскорбиновая кислота, то есть витамин С (до 140 мг), витамин РР и др.

Пищеварительный тракт

Отвар травы Зверобоя успешно применяется при лечении таких болезней как: гастриты, язвенные поражения гастродуоденальной области, колиты, диарея, болезни печени и желчного пузыря, почек и мочевыводящих путей.

Нервная система

Зверобой активно способствует восстановлению функций нервных волокон, успокаивает нервы, снимает напряжение, восстанавливает силы. Его успешно применяют для облегчения ПМС и при климаксе у женщин, при лечении неврозов, особенно сложных неврозов, сопровождающихся головной болью и бессонницей. Это растение входит в состав некоторых антидепрессантов. Современные ученые доказали, что применение Зверобоя способствует укреплению иммунной системы и помогает излечить депрессию .

Кровеносная и сердечно-сосудистая системы

Зверобой способен снимать спазмы сосудов, что нормализует работу сердца и кровообращение в целом. Зверобой обладает кровоостанавливающими свойствами, широко применяется при лечении ран и повреждений, вызванных хирургическим вмешательством.

Зверобой обладает уникальным свойством снимать воспаление слизистых оболочек, это позволяет применять его при лечении органов дыхания и стоматологических проблем (фарингит, грипп, бронхит, пневмония, гингивит и др.), а также при воспалениях женской половой сферы.

Суставы

Зверобой применяется при лечении заболеваний суставов, он снимает воспаление, уменьшает отеки, нормализует движение суставов. Наружное применение позволяет укрепить стенки капилляров, ускорить заживление порезов, ссадин.

Для облегчения симптоматики при кожных болезнях и аллергии, отвар Зверобоя добавляют в ванны.

Зверобой - противопоказания

Применяя Зверобой необходимо помнить, что в его составе есть и ядовитые вещества , которые в больших количествах способны угнетающе действовать на восприятие (значительно усиливается светочувствительность), способствуют повышению артериального давления (поэтому зверобой противопоказан при гипертонической болезни).

Применение Зверобоя

На Руси настой Зверобоя пили при ушибах и чтобы сохранить бодрость и здоровье . По этой причине травники часто рекомендовали использовать его тем, кто очень быстро уставал или занимался изнурительной работой.

С этой же целью Зверобой применяли и солдаты, которым приходилось совершать длительные пешие переходы.

Кидая веточки Зверобоя в набранную воду, славяне избавлялись от риска заболеть дизентерией и прочими болезнями. Пожевав Зверобой, можно было удалить неприятный запах изо рта.

Травники, когда под рукой ничего не было, лечили Зверобоем порезы, ожоги. Нужно было пожевать цветки, листья, а потом получившейся кашицей залепить рану.

Зверобой в народных представлениях считается одним из тех растений, которые произошли из крови или пера и т. п. птицы (молния), которая принесла небесный огонь на землю и была при этом ранена враждебным существом. Позднее зверобою приписано свойство прогонять нечистую силу .

Зверобой в народе считается волшебным растением: он защищает от ведьм и привидений .

Если раздавить жёлтый цветок или бутон зверобоя, то из него вытечет хорошо красящий фиолетовый сок. Фиолетовый сок Зверобоя, считался за чарующее средство .

Зверобой даёт медоносным пчёлам много пыльцы, особенно по утрам.

В Древней Руси, а позднее на Украине, из корней Зверобоя добывали насекомое "червец", а из него уже делали: собирали в сосуд находящиеся в верхней части корня синие пузырьки, в которых находится красильное насекомое. Красную краску называли червонной , а месяц июнь, когда собирали зверобой с насекомыми, — червень. Кроме украинцев червнем называют июнь болгары, чехи, словаки, а поляки — червецом. В древности эту краску продавали иностранным купцам за большие деньги, пока в Мексике не нашли похожее насекомое, живущее в кактусах. Мексиканский способ добычи краски оказался более дешевым и продуктивным и о древнерусской краске забыли.

Зверобой – поистине уникальное , известное своими целебными свойствами еще со времен древней Греции. В нем содержится огромное количество витаминов и полезных веществ. Растение применяется для борьбы с рядом различных заболеваний. Однако чтобы сохранить предельное количество целительной силы зверобоя, необходимо соблюдать некоторые правила его сбора и сушки.

Зверобой начинают заготавливать во время цветения, которое продолжается с июня по август. К моменту появления плодов, ориентировочно вторая декада сентября – начало октября, растение считается непригодным для заготовки в качестве лекарственного сырья. Идеальное время для сбора зверобоя: конец июня – начало июля, поскольку на это время приходится самый пик его цветения. Согласно народным поверьям, наибольшую целительную силу это растение приобретает на Иванов День, который традиционно празднуется 7 июля.

Кроме того, знающие люди рекомендуют начинать сбор зверобоя (впрочем, как и любую другую ) исключительно тогда, когда луна пребывает в первой фазе. Это объясняется тем, что в период новолуния земная сила притяжения ослабевает, и в растение поступает предельное количество влаги и питательных веществ из земли. Считается, что при этом трава максимально наполняется лекарственной силой и полезными свойствами, поэтому ее дальнейшее использование в лечебных целях будет особенно эффективным.

Определить, готов ли зверобой к сбору, можно и ориентируясь на его внешний вид. В идеале растение должно быть достаточно высоким (от 60 до 80 см), обладать большим количеством хорошо сформированных листьев зеленого цвета, а также иметь уже распустившиеся цветы.

В старину степень готовности зверобоя к сбору определяли следующим образом. Сорванный цветок растирали между пальцами, и если при этом на коже оставался след фиолетового цвета, значит, растение идеально созрело для заготовки.

Что касается времени суток, то опытные травники советуют собирать его в дневные часы (от 12 до 15), когда с веточек растения уже сойдет утренняя роса. При этом важно также следить и за погодой, она должна быть непременной сухой, чуть ветреной и солнечной. Собирать зверобой в период дождей, при повышенной влажности категорически не рекомендуется, поскольку трава плохо поддается сушке и подвержена загниванию.

Принципы правильного сбора

В первую очередь следует определиться с местом сбора лекарственного сырья. Учитывая, что зверобой обладает высокой способностью к накоплению промышленных выбросов, то собирать его лучше на природе, вдали от мегаполисов, заводов, фабрик и автотрасс . В противном случае вы можете серьезно навредить своему здоровью!

Стебли зверобоя отличаются повышенной жесткостью и твердостью, поэтому, отправляясь на его поиски, не забудьте запастись острым ножом или секатором для срезания. При этом следует помнить, что рвать зверобой с корнями строго запрещено, так как это ведет к уменьшению его популяции. При срезании следует оставлять не менее 20% стебля, чтобы растение могло восстановиться. Тем более что сушить надо не весь зверобой, а только верхнюю его часть с листьями и цветами. Высота срезов должна составлять около 25–30 см, при этом основание следует оставить нетронутым. Собранный зверобой аккуратно поместите в тканевые мешки и постарайтесь довезти до дома, не прижимая и не утрамбовывая. Раскладывать зверобой на сушку следует не позднее 5–6 часов с момента его среза.

Правила и способы сушки

Правильная сушка зверобоя позволит максимально сберечь полезные вещества, а также обеспечит его успешное, длительное хранение. В первую очередь собранную траву необходимо перебрать, удалив случайно попавший мусор, насекомых, а также увядшие и примятые веточки. Для сушки зверобоя идеально подойдет сухое, хорошо проветриваемое место, защищенное от воздействия прямых солнечных лучей. Аккуратно разложите траву на бумажных листах или кусках ситцевой ткани одним слоем, толщина которого не должна превышать 7–8 см. Ни в коем случае не сушите растение на газете, поскольку оно обязательно накопит вредные химические примеси из типографской краски!

Периодически зверобой рекомендуется переворачивать, чтобы его высыхание было равномерным. Чтобы ускорить процесс, многие люди предпочитают использовать для заготовки зверобоя духовку или специальную электрическую сушилку. Это допустимо, но превышать 40°C крайне не рекомендуется. Дело в том, что при более высоких температурах происходит разрушение эфирных масел в растении, это в значительной степени снижает его лекарственную ценность. По этой же причине нельзя производить сушку зверобоя на открытом солнце. Кстати, такую ошибку совершают многие начинающие травники. На солнышке зверобой высыхает, конечно, значительно быстрее, нежели в тени, вот только пользы от сырья, заготовленного таким способом, практически не остается.

Кроме того, существует еще один популярный способ засушить зверобой. Растение собирается в небольшие пучки, после чего подвешивается в вертикальном положении верхушкой вниз. Это менее хлопотно по сравнению с предыдущим способом, однако есть определенные недостатки. При высушивании в пучках температура внутри связки повышается, что может привести к потемнению листьев или частичному запариванию травы. Кроме того, при использовании такой методики растение обычно сохнет неравномерно.

В любом случае, если вы сушите зверобой на улице, то на ночь его рекомендуется заносить в дом, чтобы избежать попадания утренней росы, это может не только замедлить процесс, но и стать причиной частичного загнивания. Средняя продолжительность сушки зверобоя составляет от 5 дней до 2 недель. Скорость процесса во многом зависит от климатических условий. Если для сушки растения вы используете электрические приборы, то сырье высохнет ориентировочно через пару дней.

Перед тем как убирать зверобой на хранение, обязательно проверьте степень его готовности. Листья недосушенной травы темнеют, поражаются пятнами гнили и плесени. Растение быстро портится и становится непригодным к дальнейшему использованию. Готовность сырья можно определить по следующим признакам. Листья хорошо просушенного зверобоя при малейшем растирании рассыпаются, превращаясь в пыль, а его стебли и веточки легко разламываются, издавая при этом характерный сухой треск. Кроме того, на растении должны отсутствовать цветы, семена и плодовые коробочки.

Высушенный зверобой следует поместить в картонные коробки или деревянные ящики, внутренняя часть которых оклеена бумагой. Также подойдут для этих целей тканевые мешочки или бумажные пакеты. Больше всего сушеный зверобой боится повышенной влажности, поскольку это приводит к его плесневению и загниванию. Поэтому хранить траву следует в сухом затемненном месте, не подверженном значительным температурным перепадам. При соблюдении этих правил зверобой может лежать на протяжении 2–3 лет, не утрачивая своих полезных свойств.

Если сбор Зверобоя проходит в природе, то необходимо соблюдать все правила сбора. Прежде всего необходимо быть уверенным, что вы собираете именно то растение, ошибка при сборе может в лучшем случае ни как не отразиться на здоровье, в худшем может привести к страшным отравлениям. Не допускать попадания посторонних частиц растений, различных видов живности в сбор. Сбор стоит проводить лишь в местах интенсивного произрастания зверобоя, при этом не стоит вырывать растения с корнями (заросли растения при этом погибнут), всегда необходимо оставлять до 20% нетронутыми растения, что бы в последствии зверобой мог восстановиться. Так же стоит помнить, что сбор на одном месте стоит проводить только более чем через 4-5 лет (за исключения культивируемого). Зверобой продырявленный в некоторых регионах занесен в красную книгу.

В естественных условиях сбор Зверобоя продырявленного (обыкновенного) проводят ориентируясь на календарь сбора, но готовность растения уточняется на месте, так как пора цветение очень сильно зависит от погодных условий. Сбору подвергаются в основном цветы зверобоя или верхняя часть растения до 20см с цветками без грубых стеблей, реже листья (используются для ванн или применяют сразу после сбора в пищу или для иных потребностей). Цветы принято собирать через 4-5 дней после распускания, в это время в цветках концентрируется максимальное количество полезных веществ. При культивировании зверобоя после его первого сбора (покоса), через полтора-два месяца цветение может повториться. Цветы собирают в основном в течении дня в сухую погоду, так как любое намокание сорванного цветка может привести к быстрому загниванию или появлению плесени. Цветки очень уязвимый орган растения и при сборе необходимо как можно аккуратнее их срывать и укладывать слоем не допускающем смятия, мятые цветки так же могут испортиться. Собранные цветки закрывают от солнечных лучей, так как при его попадании могут испариться некоторые полезные вещества. После сбора необходимо в течении нескольких часов подготовить цветки к сушке, разложить тонким слоем и перебрать, удалить различный мусор, цветки ненадлежащего качества, а так же сильно помятые. Собранные верхушки зверобоя так же стоит раскладывать слоем не тольще 8см. Неподготовленные цветки, лежащие в куче могут быстро испортиться и потерять свой товарный вид и качество.

Зверобой продырявленный сушка. Сушка Зверобоя продырявленного

После сбора и проверки, цветки или верхушки зверобоя необходимо разложить тонким слоем на матерчатом полотне или бумаге. При сушке Зверобоя в естественных условиях, цветки необходимо сушить в сухом хорошо проветриваемом помещении в тени или в специально изготовленных навесах на улице в солнечную погоду, периодически переворачивая сбор, при этом у растения сохраняется естественный окрас. Так как верхние части растения более скученные их необходимо чаще переварачивать не допускать слипаний. В летнее время такая сушка наиболее доступна и очень эффективна. В этом случает стоит только следить за своевременным переносом сбора в помещения при появлении ночью расы или дождя, что бы не допустить отсырения. При появлении ломкости растение считается готовым. При сушке в различных сушилках, сушка проходит более интенсивно, но при этом необходимо уделять внимание температурному режиму, цветки раскладываются очень тонким слоем и температура при такой сушке не должна превышать 50С, иначе при интенсивном засыхании может потеряться значительное количество полезных веществ. После сушки верхушек зверобоя необходимо дополнительно удалить наиболее грубые стебли. Сушоный зверобой имеет специфический пряный запах и горьковатый вяжущий вкус.

Зверобой продырявленный хранение. Хранение Зверобоя продырявленного.

Хранение Зверобоя . После сушки цветки и верхушки необходимо поместить в подготовленную упаковку в которой они проведут время до употребления. Такой упаковкой могут стать коробочки из картона, фанеры и тому подобное. Самый опасный враг для срока годности это излишняя влажность (а порой и излишняя суш). Зверобой как и любые другие высушенные растения очень гигроскопичен, то есть при появлении влаги он впитывают её и тем самым запускает процесс разложения веществ, в сумме с перепадами температур появляется благоприятная среда для микроорганизмов, продукт портится, появляется плесень, гниль. По этой причине местом для хранения стоит выбирать сухое помещение с небольшой влажностью, и малыми перепадами температур. Так же стоит избегать прямого попадания солнечных лучей. При должном хранении зверобой может храниться до 2лет сохраняя свои полезные свойства.

Перед употреблением лишний раз убедитесь, что зверобой правильно хранился. При открытии упаковки (места хранения) не должно быть посторонних запахов (только характерный зверобою), на вид сырье должно соответствовать заявленному (характерного вида и цвета), при растирании не должен крошиться в муку (пересушенное сырье крохкое), не в коем случае не допустимо присутствие насекомых или грызунов. При наличии отрицательных факторов описанных выше качеств, не стоит употреблять данный продукт, так как его свойства уже поменялись.

Весьма полезным, но крайне прихотливым лекарственным растением является . Он произрастает небольшими полосками на лугах, лесных опушках и полянах, никогда не образует крупных зарослей. Для правильной заготовки и получения действительно качественного растительного сырья важно знать, когда собирать зверобой. Кроме того, есть несколько нюансов его сбора, о которых должен помнить как начинающий, так и опытный травник.

Когда собирать и как сушить зверобой для чая?

Фитотерапевты советуют осуществлять сбор лекарственного растения в период его активного цветения. Обычно он приходится на июнь, июль и август, а в некоторых регионах даже сентябрь и октябрь.

Во время сбора важно соблюсти некоторые правила:

1. Искать растение только в экологически чистых местах. Придорожный зверобой использовать нельзя.
2. Срезать верхнюю часть стеблей, на которой есть зеленые листья, распустившиеся цветки и немного бутонов.
3. Корень и грубое основание травы повреждать категорически нельзя. Оптимальная высота срезаемых стеблей – до 30 см.

Сразу же после сбора необходимо приступать к сушке растения, иначе оно утратит свои полезные свойства:

1. Перебрать фитосырье.
2. Разложить стебли на бумаге в один слой.
3. Оставить зверобой сушиться в защищенном от солнца проветриваемом помещении на 5 дней. Каждые сутки надо перемешивать траву.

Также разрешается сушить растение в духовке (при температуре 40 градусов).

Когда собирать зверобой для лечения?

Народные травники и знахари предпочитают более точные даты, чем указанные ранее.

Считается, что день, когда можно собирать зверобой, совпадает с праздником . В это время (к середине июля) растение обретает максимальную целебную и магическую силу, так как содержит наивысшее количество активных ингредиентов, эфирных масел и витаминов.